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現場服務（wù）18個關（guān）鍵點

現場服務18個關鍵點2023-03-13

采購選材進倉檢測（cè）出倉三查洗切加工出品檢查廚工體檢衣帽手套用具清潔餐（cān）具消毒冰庫清理生熟分類標識標簽（qiān）台凳門窗清除四害 ...

餐廳服務不合格分類

餐廳服務不合格分類2023-03-13

一、目的：使餐廳員工了解（jiě）服務中的一些不合格服務規則，以確保每個（gè）員工能按崗位要求和服務（wù）規範做（zuò）好服務工作，使餐廳服務達到標準，杜絕不合格服...

公司管理表格樣本（一）

公司管理（lǐ）表格樣本（一）2023-03-13

餐具消毒記錄表（請（qǐng）在（zài）相應地方打）日期早餐中餐晚餐操作員檢查人月已消毒未消毒已消毒未（wèi）消毒已消毒未消毒 1 2 ...

公司管（guǎn）理表格樣本（běn）（二）

公司管理表（biǎo）格樣本（二）2023-03-13

食堂考核記錄表被考核食堂：考核人：日期： ______ 年 ____ 月 ____ 日 1 、組織工作（ 15 分）序號考核...

公司（sī）管（guǎn）理表格樣（yàng）本（三）

公司管理（lǐ）表格樣本（三）2023-03-13

衛（wèi）生（shēng）檢查記錄檢查時間檢查部位存在問題被檢（jiǎn）查人簽字檢查人簽字餐廳工作人（rén）員（yuán）晨（chén）檢記錄檢查時間（jiān）個（gè）人衛生臨時性疾患責任人處理結（jié）果...

食堂工作考核製度（dù）

食堂工作考核製度2023-03-13

一、考核內容： 1 、就餐者滿意度（dù）。 2 、經營效益。 3 、餐廳內部（bù）管（guǎn）理。二、評分辦法：采用百分製計分（fèn）辦法，其中就（jiù）餐者滿意度占 30 ...

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