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食品采購管理（lǐ）

采購衛（wèi）生（shēng）管理製度

采購衛生管理製度2023-03-13

1 、采購人（rén）員必須具有一定的專業知識和鑒別技能，掌握對食料（liào）真偽、質量好壞的判定標準及鑒定方法。 2 、所有食料的供應商必（bì）須是經過嚴格（gé）評定的合...

原（yuán）材（cái）料檢驗標準表

原材料檢驗標準表2023-03-13

原材料采購索證製度（dù）

原（yuán）材料（liào）采購索證（zhèng）製度2023-03-13

1、采購原材料（liào）必須（xū）專人負責，並掌握食品衛（wèi）生知識和采購知識。 2、建立索證檔案，索取的證明要分類並按時間順序存檔管理。 3、在采購定（dìng）型包裝食品...

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