公司服務管（guǎn）理

現場（chǎng）服務六T實務

發（fā）布日期：2023-03-13 12:52:40瀏覽次數：232

現（xiàn）場服務六T是（shì）指（zhǐ）六個天天（tiān），即：
       天天處理（lǐ）：將必需的物（wù）品和非必需的物品分開，工作現場不放置非必需品（pǐn）；將必需品的數量降低到最低程度，按高、中、低用量分別（bié）存放，分層（céng）管理。
       天天整合：將必需品放置在任何人都能立即取得的狀態，實行物品分類（lèi）集中放置，有合（hé）理容器、有“名”有“家”。能在30秒內取出和放回文件和（hé）物品（pǐn）。
       天天清掃：將國（guó）家對餐飲業食品安全衛生的法規要求，變成從（cóng）管理層到每個員工每（měi）天要做（zuò）到的簡單易行的操作規範，人人做清掃，天天保清潔。
       天天規範：采用透明度、視（shì）覺管理、看板管理等（děng）公開直覺一目了然的現（xiàn）場管理方法，使餐飲企業的各項現場管理要求實現規範化持續化，提高辦事效率。
       天天檢查：通過檢（jiǎn）查養成持續的、自律的遵（zūn）守規（guī）章製度的習慣。每個員工（gōng）自行（háng）製訂（dìng）每天收工前五分鍾行（háng）六T（自已定六點隻需花五分鍾就能（néng）做好的事情），養成（chéng）習慣。
       天天改進（jìn）：在完成第一輪現場管理的目標後要有第二輪六T實務的新目標，螺旋向上不斷改進。

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